レシピ

新米のツヤツヤ焼きおにぎり

炊きたての新米をおにぎりにして、みそを塗って焼く。

 

これはご飯とみその究極の取り合わせ。

 

ごま油風味の新しい焼きおにぎりをご紹介します。

 

一人 321キロカロリー

材料

(4人分) 

・炊きたてご飯  米2合分

 

・塗り味噌    みそ 大さじ3

         みりん 大さじ2

         粉かつお節 大さじ2

        ※混ぜておく

 

・ごま油

  • ①炊きたてご飯を12個の平たく丸いおにぎりにし、しっかりめににぎる。

    手にごま油を少々つけておにぎりのまわりにからめる。

  • ②グリルまたは焼き網でおにぎりをこんがり焼き、混ぜたものを塗ってサッとあぶる。

    好みで、甘酢しょうがを添える。

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越後味噌、味噌漬清造元

有限会社堀周商店

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